Giá cá lăng với sự biến động trên thị trường

Giá cá lăng với sự biến động trên thị trường

Với giá chị dinh dưỡng từ thịt, cá lăng là loại thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho cơ thể, đặc biệt thịt cá hầu như không có chất béo nên rất dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon miệng mà không bị ngấy. Vì vậy, quanh năm món cá lăng được nhiều nhà hàng khách sạn đưa vào là món chủ đạo trong menu của mình.

• Chúng tôi chuyên cung cấp cá lăng cho các nhà hàng, quán ăn, cơ sở công nghiệp, công nhân với số lượng lớn bé.
• Giá cá lăng bán buôn chỉ vào khoảng: từ 80.000đ/kg – 90.000 đ/kg.
• Gọi ngay số điện thoại: 098.484.5225 (Quang Cá Mè) – 096.865.0363 (Hà Chợ Cá). Website: http://chocalangsothuong.com

Cũng chính vì vậy mà sự biến động về giá của cá lăng cũng lên xuống theo từng thời điểm, đặc biệt giá cá lăng rất cao vào mùa cưới.

Không nói đến giá cá bán lẻ, vì theo chúng tôi được biết giá cá lăng bán lẻ có rất nhiều giá. Cũng chính vì đối tượng là khách lẻ nên có thể họ có nhiều yêu cầu hơn nên giá cá có thể cao hơn giá bán buôn như: Khách lẻ muốn có con trên 5kg, muốn tận mắt nhìn thấy cá còn sống khi đến nhà mình, muốn mổ và làm sạch tại nhà…

Đối với giá cá lăng đưa cho các nhà hàng khách sạn bằng giá bán buôn tại sao lại giao động mạnh vào thời điểm mùa cưới. Như chúng ta biết 1 năm chia làm 4 mùa xuân, hạ , thu, đông. Nhưng đối với những người nuôi và bán cá thì, 1 năm ngoài 4 mùa kể trên ra thì họ thường chia 1 năm làm 2 mùa đó là mùa cưới và mùa mưa.

Mùa cá rẻ là mua mà giá cá các loại giảm mạnh đặc biệt là cá lăng. Đó là mùa mưa, mùa này thường vào những tháng giữa hè cho đến hết thu. Những tháng này thường có mưa to, ảnh hưởng đến việc đánh bắt cá tại các đầm các hồ. Cũng trong những tháng này lượng cá tiêu thụ thường được ít hơn vì ban ngày nóng dân nuôi cá không đánh cá lên được, hoạt động chủ yếu vào chiều tối nhưng lại gặp mưa nên cũng mất năng xuất.

Mùa cá đắt là mùa cưới, mùa mà giá cá các loại tăng nhìn chung tăng toàn bộ, đối với các loại cá rẻ như cá mè, trôi, rô phi, cá chim thì có thể nhích nhẹ từ 1000 đến 2000đ/kg. Đối với các loại cá đắt tiền trong mùa này thường tăng từ 10.000đ đến 15.000đ. Lý do giải thích cho hiện tượng này là vào mùa cưới lượng cá tiêu thụ gấp 5 đến 10 lần mùa cá rẻ, lượng cá trên các hồ được đánh lên quá nhiều trong 1 thời gian ngắn làm người nuôi không kịp dẫn đến hiện tượng “cháy hàng”. Chính vì vậy mà mùa này giá cá thường tăng cao.

Giá cá lăng trong thời điểm này có thể tăng từ 10.000đ đến 15.000đ/kg, làm giá giao động của cá lăng vào khoảng 80.000đ/kg đến 95.000đ/kg. Có nhiều thời điểm, giá cá lăng tăng lên đến 105.000đ/kg do sự khan hàng của thị trường mà nhu cầu thì quá lớn.