Bí đao hầm cá lóc đơn giản cho ngày hè

BÍ ĐAO HẦM CÁ LÓC ĐƠN GIẢN CHO NGÀY HÈ

(dùng cho từ 4 đến 6 người)

Nguyên liệu chế biến món canh bí đao hầm cá lóc

• – Cá lóc 1 con (từ 800g đến 1kg/con)
• – Bí đao 1 quả.
• – Hành lá, rau ngò (rau mùi).
• – Gia vị, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm.

• (video hình ảnh cá lóc – cá quả tại cá hoàng đế: xem video).
• (bảng giá cá lóc và các loại cá cao cấp khác: xem ngay bảng giá).

Chuẩn bị món canh bí đao hầm cá lóc.

• – Cá lóc làm sạch, để ráo, cắt khía theo chiều ngang (có thể để nguyên cả con hoặc cắt làm 2 hoặc 3 khúc)
• – Bí đao gọt vỏ, cắt đôi hoặc làm 3, bỏ ruột, cắt miếng bằng 1 đốt ngón tay.
• – Hành lá, rau ngò rửa sạch thái nhỏ bằng 1/2 đốt ngón tay.

Các bước thực hiện món canh bí đao hầm cá lóc.

• – Bước 1: Đun sôi nước, cho cá vào để nhỏ lửa.
• – Bước 2: Khi cá gần chín cho thêm bí đao vào, thêm gia vị, hạt nêm vừa phải.
• – Bước 3: Nước sôi, bí đao chín mềm cho thêm hành và rau ngò vào.

Thưởng thức món canh bí đao hầm cá lóc.

• – Ăn nóng hoặc để nguội tùy theo ý thích từng gia đình. Thịt cá mềm thêm vị ngọt thanh và mát của bí tạo nên món dễ ăn trong ngày hè nóng bức.