Cá diêu hồng nấu canh hoa thiên lý

CÁ DIÊU HỒNG NẤU CANH HOA THIÊN LÝ

(dùng cho 4 người hoặc 6 người ăn)

Nguyên liệu chế biến món cá diêu hồng nấu canh hoa thiên lý.

• – Cá diêu hồng 1 con (khoảng 1kg, phi lê còn khoảng 400 đến 500g)
• – 200g hoa thiên lý cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.
• – Hành tím.
• – Gia vị, hạt nêm vừa đủ.

• (xem video cá diêu hồng tại cá hoàng đế: xem video).
• (xem bảng giá cá diêu hồng và các loại cá cao cấp khác tại cá hoàng đế: xem bảng giá).

Cách thực hiện món cá diêu hồng nấu canh hoa thiên lý.

• – Bước 1: Hành tím thái nhỏ, cho lượng vừa phải vào phi thơm.
• – Bước 2: Cá diêu hồng phi lê, cắt từng miếng bằng đốt ngón tay cái, cho lên chảo chiên đều các mặt cho vàng.
• – Bước 3: Cho nước vào đun sôi, cho hoa thiên lý vào, thêm gia vị.
• – Bước 4: Khi nước sôi cho thêm cá cùng hành tím vừa phi vào, đợi nước sôi tắt bếp.
• – Ghi chú: (hoa thiên lý cho vào rất mau chín, để ý khi nước sôi cho cá vào ngay).

Thưởng thức món ngon hoa thiên lý nấu canh cá diêu hồng.

• – Món ngon để nguội đối với ngày hè, ăn nóng đối với ngày lạnh. Hoa thiên lý dễ ăn cộng với cá diêu hồng không có vị tanh nên có thể ăn tùy lúc theo gia đình.

Tác dụng của hoa thiên lý nấu canh cá diêu hồng.

• – Tác dụng của hoa thiên lý: Tốt cho người bị trĩ, sa dạ con; cực tốt cho người bị vô sinh, giúp giảm cân, chữa bệnh mất ngủ… và đặc biệt với người già chữa bệnh xương cốt.
• – Thịt cá diêu hồng vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng… Dùng bổ dưỡng cho nhiều bệnh chứng hư nhược, nhất là người già suy nhược, trẻ em còi cọc chậm lớn…