Canh cá lóc nấu mùng tơi ngon mê ly

CANH CÁ LÓC NẤU MÙNG TƠI

(dùng cho gia đình từ 4 đến 6 người ăn)

Nguyên liệu chế biến món cá lóc nấu mùng tơi.

• – 1 con cá lóc khoảng 1 kg.
• – Rau mồng tơi 2 mớ.
• – 1 củ gừng, tiêu, hạt nêm, ớt, nước mắm, dầu ăn.

• (video hình ảnh cá lóc – cá quả tại cá hoàng đế: xem video).
• (bảng giá các loại cá thượng hạng tại cá hoàng đế: xem bảng giá).

Cách làm món cá lóc nấu mùng tơi.

• – Bước 1: Cá lóc đánh vẩy, rửa sạch, khía ngang hoặc chéo thân cá.
• – Bước 2: Ướp gia vị, hạt tiêu đều thân cá.
• – Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lá, ngắt ngọn, rửa sạch.
• – Bước 4: Phi ớt cùng gừng với dầu ăn.
• – Bước 5: Cho nồi lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình, đun sôi nước rồi cho cá vào (chú ý để nhỏ lửa để đảm bảo cá không bị nát và chín đều).
• – Bước 6: Cho ớt phi cùng gừng vào nồi canh cá đang sôi. Thêm gia vị vừa phải xong tắt bếp.

Thưởng thức cá lóc nấu mùng tơi.

• – Canh cá lóc được thưởng thức khi còn nóng cùng với các món ngon khác.

Tác dụng của canh cá lóc.

• – Cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu.
• – Đặc biệt: chữa cảm lạnh, hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, hỗ trợ điều trị thân hư nhiễm mỡ, bổ nguyên khí, thông tiểu, thanh nhiệt, điều hòa dạ dày, an thần và dưỡng trí.