Mè Trắng

Cá Mè Trắng – Cá Mè Ta

(Bán 24/24h, gọi lúc nào là có lúc đó)

098 484 5225 – 096 900 2104

– Giá bán buôn cá mè ta tại chợ cá: loại từ trên 2 kg/con giá 7.000đ – 14.000 đ/kg (xem chi tiết bảng giá).

(Video đóng cá mè đi tỉnh tại chợ cá làng sở thượng)

Chúng tôi là chợ cá lớn nhất miền bắc, chuyên thu mua và bán buôn, bán lẻ các loại cá, thuỷ hải sản nước ngọt với giá rẻ tận gốc. Đóng cá tươi sống, đông lạnh cho các tỉnh Bắc, Trung, Nam trên toàn quốc và chuyên cung cấp cá cho các doanh nghiệp, trường học…

Lợi thế khi mua hàng của chúng tôi::

– Là sản phẩm sạch 100%, nuôi tự nhiên, tại các con sông, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy kiểm dịch đối với từng xe hàng, từng đơn hàng.
– Giá rẻ tận gốc và luôn luôn cung cấp đầy đủ với số lượng lớn nhỏ.
– Chất lượng tuyệt đối, cá sống 100% khi đến tay bạn.

Với các loại cá: Cá trắm đen, cá trắm giòn, cá chép giòn, cá tầm, cá diêu hồng, cá trắm cỏ, cá chép, cá trôi, cá lăng, cá nheo, cá rô phi, cá quả, cá mè hoa, cá mè trắng, cá trê, cá rô phi…

cá mè trắng .

Nguồn gốc xuất xứ sản phẩm

– Cá mè trắng hay còn được gọi là cá mè ta là một chi thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), chi này gồm có 3 loài, toàn là cá sinh sống ở khu vực châu Á. Ở Việt Nam, cả ba loài đều được gọi theo tên gọi chung là cá mè, nhưng chỉ có 2 trong số 3 loài là sinh sống tại các ao hồ của quốc gia này.

(Hình cá mè tươi sống được đóng đá xuất đi các tỉnh)

Môi trường sống

– Cá mè là cá nước ngọt, sống ở từng gần mặt nước, những nơi nước đứng hay nước chảy yếu, như ao, hồ, đầm lầy, sông nhánh. Cá mè không đẻ trong ao, đầm mà chỉ đẻ ở nơi có dòng nước chảy mạnh, tới mùa đẻ trứng (tháng 6-tháng 7), cá lội ngược dòng sông tìm những nơi ngã ba để đẻ, trứng trôi theo dòng nước về hạ lưu và nở con tại đây. Muốn cá đẻ trong ao, người ta phải chích kích thích tố (hormone) vào tuyến não cá bố mẹ và dùng bơm tạo dòng nước nhân tạo trong ao.
– Thức ăn của mè trắng cũng giống như mè hoa, Thức ăn chủ yếu là động vật phù du và một phần thực vật phù du. Do lượng động vật phù du trong ao luôn ít hơn thực vật phù du, khi cho cá ăn thức ăn nhân tạo như: Cám, bột mì, bột sắn…

(Video đóng cá mè tươi sống tại chợ cá làng sở thượng)

Đặc điểm của cá mè trắng (mè ta)

– Cá mè có đầu to (nhưng bé hơn cá mè hoa), thân dẹp, dài thon, vảy rất nhỏ, có màu trắng, trong cơ thể có những tuyến tiết ra một chất có mùi tanh. Hai loài cá mè trắng Việt Nam và cá mè trắng Hoa Nam có vảy óng ánh nên các nước tây phương gọi là “cá chép bạc”.
– Cá mèlà loại cá chứa nhiều amin nên thường có mùi tanh đậm hơn các loài cá khác. Vì vậy, khi nhắc đến cá mè người ta nghĩ ngay đến vị tanh của cá mà hoàn toàn không biết rằng thịt của cá mè rất ngon và béo ngậy. Cá mè thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy, Khéo léo trong khâu chế biến, các bà nội trợ có thể nấu được những món ngon từ cá mè để đãi cả gia đình.

(Hình ảnh đóng cá tươi sống đi tỉnh)

Giá trị dinh dưỡng

– Cá mè trắng là thức ăn dưỡng sinh ôn trung bổ khí, ấm dạ dày, nhuần da thích hợp dùng người có thể chất hư hàn tì vị, da khô, cũng có thể dùng cho chứng ít sữa do tì vị khí hư gây. Ăn chung với đậu hủ có thể bổ não, giải độc, làm đẹp.
– Theo y học truyền thống thì cá mè hoa tính ôn vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tì vị, khoẻ gân cốt, ích thận khí, thích hợp đối với những người phong hàn đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, nhiều đờm, thận suy, gân cốt yếu, lưng khớp đau, tì vị suy hàn, tiêu hoá kém, tứ chi phù.
– Trong sách thuốc cổ có ghi: Thịt cá mà trắng có tác dụng khai vị, hạ khí, điều hòa ngũ tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư hàn, ăn kém, đau bụng, đầy bụng, da thô ráp, tróc da và da khô. Người cao tuổi dùng cá mè thường xuyên chống được đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn.
– Cá chuyên dùng cho những người suy nhược, sốt, chán ăn. Dùng cho các trường hợp huyết hư sau đẻ và thiếu sữa. Dùng cho các trường hợp tỳ vị dương hư, hư hàn, ăn kém, chậm tiêu, đầy ợ hơi, sợ lạnh, ho suyễn, nôn ói. Dùng cho bệnh nhân phù nề, tiểu tiện ít. Dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt (huyễn vững), mỏi tay chân… Mỡ cá mè có nhiều ở phần bụng cá, rán lấy mỡ, dùng chữa bỏng da độ nhẹ.

Phân biệt cá mè trắng (mè ta).

– Cá mè trắng (cá mè ta) có chiều dài khoảng từ dưới 40cm, toàn thân cá có vẩy nhỏ sáng trắng đặc biệt là phần bụng, đầu cá bé hơn thân, thân cá mỏng. Cá có bộ vây khoẻ, hai vây bên dưới bụng gần đầu rất sắc, có thể đánh đứt tay người không biết bắt cá. Cá có vây đuôi to, cá thường rất khoẻ khi bơi dưới nước mát.

Sơ chế cá mè

– Cá mè đem mổ bụng loại bỏ màng đen và mỡ ở bên trong bụng cá vì đây chính là nguyên nhân khiến cho thịt cá có mùi tanh
– Tiếp đến, bạn bỏ ruột, cắt đuôi, móc mang cá và rửa sạch rồi dùng muối, rượu hoặc gừng xát khắp mình cá là bạn hoàn thành bước sơ chế cá rồi nhé và bây giờ bạn có thể chế biến thành các món cá kho như cá mè kho riềng, cá mè kho nghệ hay cá mè kho tiêu…

Món ngon từ cá mè trắng

– Cá mè trắng hợp mướp: Cá mè trắng ăn chung với mướp, có thể kiện tì, bổ trung, ích khí, sinh huyết, thông sữa.
– Cá mè trắng hợp của cải: Cá mè trắng ăn chung với củ cải có thể lợi tiểu, tiêu sưng, giảm béo, thông sữa.
– Cá mè trắng hợp ớt xanh: ớt xanh nhiều vitamin C, có tác dụng thúc đẩy hấp thu sắt, calcium trong món ăn. Ăn chung với cá mè trắng có thể kiện não, ích trí, dưỡng mắt nhuận trường.
– Cá mè trắng kị cà chua: cá mè trắng ăn chung vitamin C trong cà chua sinh ra tác dụng ức chế giải phóng đồng trong thịt cá, cản trở hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, cho nên đừng ăn chung.
– Cá mè trắng kị thịt heo: Thịt heo ăn chung với cá mè trắng sẽ gây phản ứng không tốt, không tốt cho sức khỏe
– Ngoài ra còn chế biến được nhiều món ngon như: cá mè rán, cá mè sốt cà chua, cá mè kho…

(video cung cấp cá rô phi và cá chim cho khu công nghiệp)

Đã hoạt động được hơn 40 năm kể từ khi thành lập, Chợ cá làng sở thượng chuyên bán buôn, bán lẻ các loại cá nước ngọt. Mỗi ngày hàng trăm thương lái gần xa đến thu mua và đóng hàng đi khắp các tỉnh thành trên cả nước. Lợi thế nguồn hàng ổn định, số lượng lớn khi một ngày tại chợ tiêu thụ hơn 150 tấn cá, giá rẻ tận gốc.

– Sản phẩm nuôi sông tự nhiên ở: Hải Dương, Hưng Yên, Hoà Bình…
– Giá rẻ tận gốc như đến trực tiếp cơ sở nuôi mua.
– Có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch đối với từng đơn hàng.
– Trung thực tuyệt đối về cân đo đong đếm.
– Chất lượng sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu.

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay số điện thoại 098.484.5225 – 096.865.0363 (Quang cá mè) để được tư vấn và ưu đãi khi mua hàng.

Ngoài sản phẩm mè, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại cá khác như: Cá tầm, cá trắm giòn, cá chép giòn, cá chình, cá lăng, cá ngạnh, cá nheo, cá quả, cá trắm đen (cá trăm ốc), cá trắm cỏ (cá trắm trắng), cá diêu hồng, cá rô phi, cá trôi, cá chim, cá trê, cá mè tàu, cá mè trắng… lươn đồng, ếch đồng, cua đồng, baba quê…